Pinot Noir

ピノ・ノワール

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香が主体で、やがてバラやハーブの香りが顔を出します。さらに、軽やかな土のニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間には心地よい酸味があり、フィニッシュはスムースで軽快です。 【余韻】中程度の余韻があり、果実の香りが心地よく残ります。

Kris(クリス)は、イタリアのピノ・ノワールの生産者として知られ、特にその土地の特性を生かしたワイン作りに力を入れています。イタリアの多様な気候と地形が、ピノ・ノワールの繊細な味わいに寄与しています。エレガントでフルーティなスタイルのワインは、食事とも非常に相性が良く、様々な場面で楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュさ
果実味
心地よい酸味
スムースな口当たり

料理との相性

鴨のロースト
グリルした野菜
マッシュルームのリゾット
トマトソースのパスタ
鶏肉のグリル

醸造について

このワインは、低温での発酵が行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出しています。熟成は主にオーク樽で行われ、果実味と複雑さを加えるために数ヶ月の熟成が行われると推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

鮮やかなルビー色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁に軽やかに残る。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が支配的。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが感じられ、より複雑な香りに変化する。

味わい

アタックはスムーズで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは滑らかで、渋みを感じさせず、心地よい酸味が後味に残る。

総合

飲み頃は2023年から2025年頃で、さらなる熟成も期待できる。軽やかでありながら深みのある味わいのため、軽食や魚料理に合わせるのに適している。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5