テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーの果実香に、白い花やハーブの香りが重なります。さらに、軽やかなパンの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘系の果実味が広がります。中間はクリーミーで、しっかりとした酸とバランスが取れています。フィニッシュは軽やかで、果実の甘さが引き立ちます。 【余韻】心地よい余韻が続き、ベリーの風味が印象的です。
エクラ・カルマン・ロゼは、シャンパーニュ地方のクリテールが生産するスパークリングワインです。このワインは、フレッシュでフルーティなキャラクターを持ち、特にアペリティフや軽食との組み合わせが楽しめます。クリテールは高品質なスパークリングワインの生産者として知られ、地域のテロワールを活かしたワイン造りにこだわっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
エクラ・カルマン・ロゼは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、スパークリングの特性を引き立てます。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさと果実味を保つために、熟成期間はおおよそ12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
やや薄いサーモンピンクで、輝きがあり、クリスタルのように透明感があります。粘性は中程度で、グラスの壁に細かい涙を残します。
香り
開いた直後は新鮮なベリー系の香りが広がり、特にラズベリーやストロベリーの香りが感じられます。時間が経つにつれて、軽やかな花の香りやシトラスのニュアンスが現れ、全体的に華やかさを増します。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプな酸が感じられ、中盤には果実味が広がります。タンニンはほとんどなく、スムーズな口当たり。酸味がしっかりしており、全体的にバランスが取れた味わいです。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると思われ、フレッシュさを保ちながらも熟成ポテンシャルも感じられます。アペリティフや軽めの料理と共に楽しむのが推奨です。