テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、きめ細かい泡立ちが美しい。 【香り】青リンゴやレモンのフレッシュな香りが広がり、次第に白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。 【味わい】口に含むと、クリスプで爽快な酸味が感じられ、ミネラル感とともに優雅な甘みが広がる。フィニッシュにはバターのような滑らかさが残る。 【余韻】心地よい酸味が長く続き、フレッシュな果実の風味が印象的。
アイス・ブラン・ド・ブランは、クリテールが手がける特別なスパークリングワインで、シャンパーニュ地方の魅力を存分に引き出しています。ブラン・ド・ブランとは、白ブドウのみを使用したスパークリングワインで、果実のフレッシュさや繊細な泡立ちが特徴です。このワインは、シャンパーニュの高品質なテロワールを反映し、特別な場にふさわしい華やかさを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャンパーニュ方式で作られ、一次発酵後に瓶内で二次発酵を行います。熟成はスチールタンクで行われることが推測され、清涼感を保つために比較的短期間で仕上げられます。具体的な熟成期間は不明ですが、シャンパーニュ特有の繊細さを強調するために、一定の期間は確保されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡い金色で、泡立ちは非常に細かく持続性があります。透明感があり、輝きが強い印象を与えます。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが感じられ、時間が経つにつれて花やハチミツのニュアンスが加わります。全体としてフルーティーで華やかな香りが広がります。
味わい
アタックは爽やかで、フレッシュな酸味が口に広がります。中盤ではクリーミーな口当たりが楽しめ、酸とのバランスがとれています。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み口です。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、今から数年楽しめるポテンシャルがあります。アペリティフや軽い食事とともに楽しむのに最適です。