テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒スグリやプルーンの果実香が豊かに広がり、次第にカカオやスパイスのニュアンスが現れます。さらに、熟成によるナッツやドライフルーツの香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる中で、しっかりとした酸味がバランスを保ちます。フィニッシュにかけては、カラメルやコーヒーの風味が感じられ、深い味わいに包まれます。 【余韻】余韻は長く、甘やかな果実味とスパイスの余韻が続きます。
レイト・ボトルド・ヴィンテージ・ポートは、ポルトガルのポルト地域で生産されるデザートワインであり、Krohnはその伝統的な生産者の一つです。このワインは、ヴィンテージポートの特徴を持ちながらも、ボトリングまでの熟成期間が長いため、より豊かな風味とともに飲みやすさを兼ね備えています。クローン社は、厳選されたぶどうを使用しており、テロワールに根ざした独自のスタイルを展開しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。発酵後、オーク樽での熟成が行われ、風味が凝縮されます。熟成期間は約4-6年と推定されていますが、具体的な期間は生産者によって異なる場合があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
非常に濃いルビー色で、光にかざすと紫がかった輝きが見え、粘性が高い。
香り
開けた瞬間、熟した黒い果実やプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやチョコレートのニュアンスが現れる。
味わい
アタックは非常にリッチで甘美、黒果実のコンポートとスパイスが広がり、中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味はバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後で、さらに熟成するポテンシャルがある。特別なデザートやチーズと合わせて楽しむのが良い。