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デザート

Quinta do Retiro Novo Vintage Port

キンタ・ド・レティーロ・ノーボ・ヴィンテージ・ポート

Krohn/ポルト

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)

【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには黒い果実、プラム、ブラックベリーが広がり、第二アロマではチョコレートやスパイスが感じられる。第三アロマにはバニラやコーヒー豆のニュアンスが漂う。 【味わい】アタックはリッチで甘美、中間に豊かな果実味とスパイシーさが広がり、フィニッシュはしっかりとしたタンニンと共に長く続く。 【余韻】余韻は非常に長く、ダークフルーツとチョコレートの余韻が残る。

キンタ・ド・レティーロ・ノーボ・ヴィンテージ・ポートは、ポルトで名高いクローンが生産するデザートワインです。ポートワインの伝統と技術を駆使し、特に選ばれたぶどうから造られるこのワインは、濃厚で魅惑的な味わいが特徴です。レティーロ・ノーボは特に重厚なスタイルで知られ、熟成によってその魅力を一層引き立てます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒い果実
プラム
ブラックベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

チョコレート
シナモン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
コーヒー豆

フレーバー

リッチな果実味
スパイシーさ
しっかりとしたタンニン
甘美さ
バランスの良さ

料理との相性

チョコレートデザート
ブルーチーズ
ナッツの盛り合わせ
フルーツタルト
クリームブリュレ
カスタードプディング

醸造について

このワインは、厳選されたぶどうを使用して、伝統的なポートワインの醸造法で造られます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、アルコール添加によって発酵が止められる。熟成はオーク樽で行われ、数年間の熟成を経てリリースされることが多い。

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ワイン情報

タイプ
デザート
熟成
オーク樽 / 24ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
20%

味わいプロフィール

ボディ5/5
ライトフル
甘味5/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味5/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ5/5
シンプル複雑
余韻5/5
短い長い

ぶどう品種

トゥリガ・ナシオナル
50%
ティンタ・ロリス
20%

生産者

Krohn

クローン

ポルト

ヴィンテージ

(5件)

外観

濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスの内側にしっかりとした脚を形成しています。

香り

開けた直後は黒ベリーやプルーンの豊かな香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやダークチョコレートのニュアンスが現れます。花の香りも感じられ、非常に複雑です。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで、中盤にかけて甘さと酸のバランスが見事に調和します。タンニンは滑らかで、全体を引き締める役割を果たしています。

総合

今すぐ楽しめるが、さらに数年の熟成が可能です。特別な食事やデザートと合わせるのに最適で、パーティーや祝賀シーンにぴったりです。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ5/5
余韻5/5