テイスティングノート
【外観】深い琥珀色で、透明感があります。 【香り】第一アロマに干し果実やナッツ、第二アロマにカラメル、第三アロマにスパイスやバニラが感じられます。 【味わい】甘みがあり、フルボディで滑らかな口当たり。中間は豊かな風味が広がり、フィニッシュにはドライフルーツの余韻が残ります。 【余韻】長く続く甘さとナッツの風味が特徴です。
セナドール・トワイニー・ポルトは、ポルトガルのポルトで生産されるデザートワインで、クローンが手掛ける高品質なポートワインの一つです。トワイニータイプのため、熟成が進み、ナッツやドライフルーツのニュアンスを持つ特徴があります。ポルトの特有の気候と土壌が、豊かな風味を引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
干しイチジク
アーモンド
プルーン
オレンジピール
第二アロマ（発酵由来）
カラメル
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
スパイス
フレーバー
甘さ
フルボディ
滑らかな口当たり
豊かなフルーツ感
料理との相性
チーズプレート
ナッツの盛り合わせ
チョコレートケーキ
クリームブリュレ
フルーツタルト
醸造について
ワインの醸造は、伝統的なポートワインの手法に基づいて行われ、発酵後にブランデーを添加することでアルコール度数が高められます。熟成は通常オーク樽で行われ、数年にわたり風味が深まります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い琥珀色で、光に当たると赤銅色の輝きを放つ。粘性が高く、グラスの壁にゆっくりとした脚を形成する。
香り
開栓直後はドライフルーツやナッツ、キャラメルの香ばしさが広がり、時間が経つにつれて、バニラやスパイスのニュアンスが加わる。熟成感が感じられる香りの変化が楽しめる。
味わい
口に含むと甘美なアタックがあり、次第にトフィーや干し果実の味わいが広がる。中盤ではしっかりとした酸がバランスを取り、滑らかなタンニンが心地よい余韻を残す。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに複雑さが増すポテンシャルを秘めている。特にデザートやチーズとのペアリングにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5