スパークリング

Clos du Mesnil Blanc de Blancs Brut Champagne

クロ・デュ・メニル・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・シャンパーニュ

テイスティングノート

【外観】輝きのある淡い金色で、透明度は高い。 【香り】白い花、柑橘類、青リンゴのフレッシュな香りに続いて、トーストやバターの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が際立つ。中間にはリッチなクリーミーさがあり、フィニッシュではバランスの良い酸が広がる。 【余韻】長く続く余韻には、シトラスの爽やかさとミネラル感が残る。

クロ・デュ・メニル・ブラン・ド・ブラン・ブリュットは、シャンパーニュ地方の名門クリュッグが生産する特別なスパークリングワインです。ブラン・ド・ブランはシャルドネのみを使用しており、特にメニル村のテロワールからの高品質なぶどうが特徴です。このワインは、シャンパーニュの中でも特にエレガントで洗練されたスタイルを持ち、特別な場面にふさわしい位置づけです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

白い花
柑橘類
青リンゴ
洋梨

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

ナッツ
バニラ

フレーバー

ミネラル感
クリーミーさ
シャープな酸
リッチな余韻

料理との相性

オイスター
白身魚のグリル
チキンのクリームソース
寿司
チーズプレート

醸造について

このワインは、厳選されたシャルドネを使用しており、温度管理されたステンレスタンクで発酵される可能性があります。その後、瓶内二次発酵を経て、長期熟成が行われるため、複雑な風味が生まれます。一般的には、数年から十数年の熟成が行われます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、気泡は細かく持続的に立ち上る。粘性は中程度。色調は明るく、清澄感が感じられる。

香り

開いた直後はシトラスや青リンゴの爽やかな香りが広がり、時間が経つにつれてバターやトーストのニュアンスが加わる。ミネラル感も感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味が豊かに広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締める。後味にはミネラルの余韻が残る。

総合

飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特別な場面や祝賀に最適。全体的に洗練された印象を持ち、長期間の熟成によりさらなる深みが期待できる。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5