テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴやライムの香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が強く、口中で膨らむ果実味が心地よいです。フィニッシュには軽やかな酸が残ります。 【余韻】爽やかでクリーンな余韻が長く続きます。
クルーガー・ルンプフはナーエ地方に位置する家族経営のワイナリーで、地元のテロワールを生かした高品質なワインを生産しています。リースリング・トロッケンは、その爽やかさとミネラル感が特徴で、ドイツの白ワインの中でも特に人気があります。冷涼な気候と石灰岩の土壌が、ワインに繊細ながらも力強い風味を与えています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
ライム
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
果実味
クリーンな酸
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモン焼き
アスパラガスのソテー
生ハムとメロン
カプレーゼサラダ
醸造について
リースリング・トロッケンは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。発酵後は、数ヶ月間ステンレスで熟成されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、クリスタルのように清澄で、粘性は軽やかである。
香り
開栓直後は柑橘系の香りとともに花の香りが広がり、少し時間が経つとミネラルと青リンゴのニュアンスが現れる。全体としてフレッシュでエレガントな印象。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミディアムボディの中盤ではリンゴやパイナップルのフルーティーさが現れ、酸味が心地よく続く。タンニンは感じられず、酸のバランスが見事。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、数年の熟成も期待できる。シーフードやアジアン料理とのペアリングが特におすすめ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201912%
201812%
201712%
201612%