テイスティングノート
【外観】濃厚なルビー色で、透明度は高い。 【香り】最初はブラックベリー、カシス、次にスパイスやハーブ、最後にチョコレートやトーストの香りが広がる。 【味わい】豊かなアタックから始まり、中間での果実の膨らみとしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュは滑らかで長い。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとオークのニュアンスが続く。
クルップ・ブラザーズが手掛けるこのカベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパ・ヴァレーのステージコーチ・ヴィンヤードからの特別な一杯です。豊かな土壌と理想的な気候条件により、力強い果実味と複雑な風味が引き出されています。ワインは、深い色合いとともにエレガントさを兼ね備え、特別な場面にぴったりな選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約18ヶ月と考えられ、果実味とバニラの風味を引き出すために注意深く管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった濃厚な色調。輝きがあり、グラスに注ぐと粘性がしっかりと感じられる。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマが豊かに広がり、カシスやブラックチェリーの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、軽い樽香が加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸味とのバランスが良く、心地よい余韻を持つ。タンニンはしっかりとした質感を持ち、全体的にリッチな味わい。
総合
現在飲み頃だが、数年の熟成によりさらに深みが増すポテンシャルを持つ。肉料理や濃厚な料理と合わせると良い。特別な場面での楽しみ方に適している。