Veraison Cabernet Sauvignon (Stagecoach Vineyard)
ヴェライゾン・カベルネ・ソーヴィニヨン（ステージコーチ・ヴィンヤード）
テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、カシス、スモーキーな香りが広がり、バラやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間で果実の甘さとスパイスの複雑さが現れ、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートの風味が感じられます。
ヴェライゾン・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパ・ヴァレーのステージコーチ・ヴィンヤードで生産された高品質な赤ワインです。クルップ・ブラザーズは、地元のテロワールを活かし、パワフルでありながらもエレガンスを感じさせるワインを生み出しています。このワインは、しっかりとしたタンニンと豊かな果実味を持ち、カベルネ・ソーヴィニヨンの特性を見事に表現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成にはフレンチオークの樽が用いられ、ワインは数ヶ月間じっくりと熟成されます。この方法により、果実味と複雑なアロマが引き出されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色が特徴で、輝きは強く、粘性はしっかりとした印象を与える。色調は深みがあり、透明感も感じられる。
香り
開けたてはブラックチェリーやカシスの香りが主導し、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、土や革の香りも顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が際立つ。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸がバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートやスモーキーなニュアンスが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増す可能性あり。特別な食事や大切な場面でのペアリングに最適。熟成ポテンシャルは高い。