テイスティングノート
【外観】深いルビー色でやや濁りがある。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラムの果実香、続いてバラやスミレの花香、さらにハーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムからフルボディの膨らみがあり、フィニッシュにはスパイシーさとしっかりしたタンニンが残る。 【余韻】余韻は長く、果実の甘さとスパイシーさが調和している。
ブラウアー・ツヴァイゲルトは、オーストリアのブルゲンラント地方で生産される赤ワインで、クルツラーはその名高い生産者です。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、特に赤ワインの生産に適しています。ワインはフルボディで、果実味と酸味のバランスが取れたスタイルが特徴で、飲みごたえのある一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
バラ
スミレ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
果実味の豊かさ
料理との相性
ローストビーフ
鶏のグリル
ラザニア
キノコのリゾット
ミートソースパスタ
醸造について
推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために短期間のマセレーションが行われている可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるためのバランスを考慮したスタイルが選ばれるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを持ち、粘性も中程度でワイングラスの壁にしっかりと跡を残す。
香り
初めはチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや軽いバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、心地よい酸味が全体を引き締める。バランスよく、余韻には軽やかなスパイス感が残る。
総合
2021年のこのワインは今が飲み頃で、さらなる熟成ポテンシャルも感じられる。特に肉料理やチーズと合わせるシーンにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5