テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りに、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、口中に広がる果実味とミネラル感が心地よい。フィニッシュにはわずかに柑橘のニュアンスが残ります。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーな余韻が続きます。
クルツラーが手掛けるヴェルシュ・リースリングは、オーストリアのブルゲンラント地方で生産される白ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、果実味豊かなワインを生み出します。ヴェルシュ・リースリングは、フレッシュで香り高く、軽快な飲み口が魅力で、食事とともに楽しむのに適したワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
軽やかさ
フルーティーな酸味
料理との相性
シーフードパスタ
鶏のグリル
野菜のラタトゥイユ
軽めのサラダ
白身魚のソテー
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュな果実味を保つために短期間の熟成が行われると推測されます。熟成は主にステンレスタンクで行われる可能性が高いです。
ヴィンテージ
(5件)外観
輝きのある淡い黄色で、軽やかな緑がかった色調。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれて白花やミネラルのニュアンスが現れる。全体的に清涼感のある香り。
味わい
アタックは明快でクリーン、フルーティーな味わいが広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸によってさっぱりとした印象を与える。
総合
2020年は飲み頃を迎えた状態で、今後も数年は楽しめるポテンシャルを持つ。軽快さがあるため、アペリティフやシーフード料理と合わせるのが理想的。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201912.5%
201812.5%
201712.5%
201612.5%