テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】フレッシュな柑橘類、白い花、ハーブの香りが広がり、次第に青リンゴや洋梨のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感があり、中間には豊かな果実味が広がる。フィニッシュはクリーンで心地よい酸味を持ち、バランスが良い。 【余韻】長く、柑橘系の香りが残る。
ブラン・ド・グリは、ギリシャのクティマ・ツェレポスが生産する白ワインで、特に高品質なワインを生み出すことで知られています。このワインは、ギリシャのテロワールの特徴を活かし、爽やかな酸味と豊かな風味を持つことが期待されます。クティマ・ツェレポスは、伝統と革新を融合させた醸造スタイルで、地元のぶどう品種を活かしたワイン作りに力を入れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵を行い、フルーティなアロマを引き出すことが推定されます。熟成はステンレスタンクで行い、清涼感を保ちながら、ワインのバランスを整えることを目的としています。熟成期間は約6ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清涼感を感じさせる色調。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間経過後にはミネラル感や白い花のニュアンスが現れる。全体として非常にアロマティック。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が感じられる。中盤では果実味が豊かに広がり、心地よいバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役となっている。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後1-2年の間に楽しむのがベスト。魚介料理や軽いサラダとの相性が良く、特別な場面でも楽しめる。