【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリー、バラの香りが広がり、次第にスパイスや土の香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間では滑らかなタンニンが心地良く、フィニッシュはバランスの取れた酸が余韻を引き立てる。 【余韻】長く続く、熟した果実とスパイスのニュアンス。
クドスが手がけるピノ・ノワールは、ウィラメット・ヴァレーの特有のテロワールを反映した赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールに最適な条件を提供します。フルーティーでエレガントなスタイルのワインは、バランスの取れた酸味と豊かなアロマが魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理されたタンクで発酵されることが推測されます。発酵後、フレンチオークの樽で熟成され、風味の複雑さを増します。熟成期間は約10ヶ月と考えられます。
外観
鮮やかなルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。グラスの内側に残る脚が美しい。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。豊かな香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、滑らかなタンニンがバランスを保つ。全体的にエレガントで飲みごたえがある。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルあり。ディナーや特別なシーンにぴったりのワイン。