テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはマスカット、白桃、ジャスミンの香りが広がり、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさが感じられる。第三アロマには滑らかなミネラル感が漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味に富み、中間はしっかりとしたボディが広がり、フィニッシュは爽やかな酸味が余韻を残す。 【余韻】長く続く余韻には、微かなフルーツの甘さが残る。
コレクション・ミュスカは、アルザス地方のクエンツ・バスが生産する白ワインで、ミュスカ系の特徴を持つ。アルザス特有のテロワールが感じられ、フルーティーで芳香なワインとして位置づけられる。生産者は伝統を重んじながらも、現代的なアプローチを取り入れたワイン造りを行っている。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的で、発酵温度を管理することでフルーティーなアロマを引き出す。熟成は主にステンレス製タンクで行われ、数ヶ月間の熟成を経てボトリングされることが推測される。
ヴィンテージ
(5件)外観
輝きのある淡い金色。色調は明るく、粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後はフレッシュな果実のアロマが広がり、特に白桃やアプリコットの香りが感じられる。時間が経つにつれ、花や蜂蜜のニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな甘さが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんどなく、飲みやすさが際立つ。酸のキレがあり、後味には微かなミネラル感が残る。
総合
このワインは飲み頃を迎えたばかりで、今後1-2年の間に楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルはそれほど高くなく、軽やかな料理やアペリティフとして楽しむのに適している。