テイスティングノート
【外観】明るい黄金色で、透明感がある。 【香り】第一アロマでは熟した梨や蜜の香りが広がり、第二アロマでは軽いバターのニュアンス、第三アロマにはほんのりとバニラの香りが感じられる。 【味わい】アタックは甘美で、豊かなフルーツが広がり、中間ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、フィニッシュにはエレガントな酸味が続く。 【余韻】非常に長く、はちみつのような甘さが残る。
トカイ・ピノ・グリ・アルザス・グラン・クリュ・エイヒベルクは、フランス・アルザス地方の名門生産者クエンツ・バスによって生産されるデザートワインです。このワインは、特有のテロワールと気候条件に恵まれ、香り高く、バランスの取れた味わいが特徴です。アルザスのグラン・クリュに位置するこのワインは、食事とのペアリングにも優れ、特別な場面を演出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうが手作業で収穫され、温度管理された発酵タンクで発酵されます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、複雑さと深みを増します。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く金色を帯びた深いイエロー。粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残る。透明感があり、光を受けて美しく輝く。
香り
開いた直後は熟した洋梨や桃の香りが広がり、時間が経つにつれて蜂蜜やスパイス、微かなフローラルノートが現れる。複雑で魅力的な香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは豊かで、フルーツの甘さが広がる。中盤ではクリーミーな口当たりと共に、適度な酸がバランスを保ち、心地よい余韻へと続く。タンニンは感じられず、滑らかな飲み口。
総合
現在の飲み頃は良好で、さらに数年の熟成も可能。特別な日のデザートやチーズとともに楽しむのに最適。リッチな味わいが食事を引き立てる。