テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色、きめ細やかな泡立ち。 【香り】リンゴや洋梨のフレッシュな果実香に加え、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは明快で、シトラスの酸味が広がり、中間では軽やかな果実味が感じられ、フィニッシュには爽やかなミネラル感が残る。 【余韻】心地よい酸味とフルーティな余韻が長続きする。
トラディション・クレマン・ダルザス・ブリュットは、アルザス地方のクエンツ・バスによって生産されるスパークリングワインです。このワインは、アルザスの豊かな土壌と気候によって育まれたブドウを使用し、伝統的なシャンパーニュ製法を採用しています。フレッシュでクリスプな味わいが特徴で、食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュさ
クリスプな酸味
フルーティな味わい
ミネラル感
料理との相性
シーフードのカルパッチョ
鶏肉のグリル
サラダ・ニソワーズ
チーズプレート
フリッタータ
醸造について
このワインは、伝統的なシャンパーニュ製法で作られます。発酵はステンレスタンクで行われ、その後、瓶内二次発酵が行われます。熟成は数ヶ月間行われ、フレッシュさと複雑さを両立させるための工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、細かい泡立ちが特徴的です。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残ります。
香り
オープニングでは青リンゴや洋ナシの香りが感じられ、その後時間が経つにつれて、トーストやミネラル感も現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミディアムボディの中盤では果実味が広がり、酸とのバランスが絶妙です。タンニンはほぼ感じられず、酸味が引き立っています。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあります。アペリティフや軽い前菜との相性が良く、カジュアルなシーンに最適です。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5