テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香、白い花の香りに加え、ミネラル感も感じられる。さらに、ハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはクリスプで、口に入れると果実味が広がり、ミネラル感が加わる。中間には心地よい膨らみがあり、フィニッシュはエレガントで長い。 【余韻】清涼感のある余韻が続く。果実味とミネラル感が際立つ。
ニアシュタイン・リースリングは、ドイツのラインヘッセン地域で生産される白ワインで、キューリング・ジロの卓越した技術が光ります。このワインは、ライン川の温暖な気候と石灰質土壌に根ざしたテロワールによって、フレッシュでフルーティーなキャラクターを持ち、リースリングの特性を存分に引き出しています。バランスの取れた酸味が特徴で、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的で、温度管理された発酵によりフレッシュな果実味を保ちます。熟成はステンレスタンクで行われることが多いですが、樽熟成も行われる可能性があります。熟成期間は通常6ヶ月から12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いを持ち、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐと繊細な足が見られる。
香り
フレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感や花のニュアンスが加わる。微かにハチミツの甘さも感じられる。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸が心地よく、青リンゴや洋ナシの果実味が広がる。中盤ではミネラル感が強まり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほぼ感じられず、酸が清涼感を持続させる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあるが、早めに飲むのも良い。アペリティフや軽めの料理にぴったりなワイン。