テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】リンゴ、ハチミツ、白い花、レモンの皮の香りが広がる。さらに、ミネラル感が感じられ、複雑さが増す。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間では酸味と甘みがバランスよく広がり、フィニッシュではクリーンな後味が残る。 【余韻】長く続くミネラル感が特徴的で、心地よい余韻を楽しめる。
ローテンベルク・ヴュルツェレヒト・リースリングは、ドイツのラインヘッセン地区に位置するキューリング・ジロによって生産される白ワインです。この生産者は、土壌の多様性と気候を活かした高品質なワイン作りに定評があります。リースリングの特性を最大限に引き出し、フレッシュでエレガントなスタイルを特徴としています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、フルーツのフレッシュさを保つためにステンレスタンクで行われると推測されます。熟成期間は約6ヶ月ほどで、ワインの個性を引き出すために適切に管理されていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の色調で、明るさと輝きがあり、粘性も感じられる。薄い緑色のニュアンスが見られ、若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後は、リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、白い花やシトラスのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、ミネラル感やハチミツのような甘さが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、豊かなテクスチャーが楽しめる。酸のバランスが良く、飲みやすさを引き立てる。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、数年後にはさらに深みが増すだろう。アペリティフや魚料理、アジア料理との相性が良く、さまざまなシーンで楽しめる。