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赤

Red

レッド

Kumala/南アフリカ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックベリー、第二アロマには軽いスパイス感、第三アロマには微かなバニラ香が感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、ミディアムボディでバランスが良く、フィニッシュには穏やかなタンニンが残ります。 【余韻】心地よい果実の余韻が続きます。

クマラは南アフリカの有名なワイン生産者で、手頃な価格で高品質なワインを提供しています。この地域は多様な気候と土壌を持ち、特に赤ワインに適した環境が整っています。クマラの赤ワインは果実味豊かで、飲みやすいスタイルが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
ブラックベリー
チェリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

柔らかいタンニン
果実味の凝縮感
バランスの良さ
飲みやすさ

料理との相性

グリルした肉料理
パスタボロネーゼ
ミートソースのピザ
バーベキューポーク
チーズプレート

醸造について

発酵はステンレスタンクで行い、温度管理がされています。熟成はオーク樽で行われ、フルーティーさを保ちながらも複雑さを加えるプロセスが採用されています。熟成期間はおおよそ8ヶ月と推測されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 8ヶ月 / アメリカンオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン2/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Kumala

クマラ

南アフリカ

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、濃淡は中程度。光に当たると鮮やかな輝きを放ち、粘性はしっかりしている。

香り

開けた瞬間はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイシーな香りやバニラのニュアンスが現れる。

味わい

アタックはフルーティで心地よく、中盤ではダークフルーツとスパイスのバランスが良い。タンニンは滑らかで、酸は適度に感じられる。

総合

飲み頃は2023年頃から2028年まで。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やパスタとの相性が良いシーンで楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5