テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックベリー、第二アロマには軽いスパイス感、第三アロマには微かなバニラ香が感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、ミディアムボディでバランスが良く、フィニッシュには穏やかなタンニンが残ります。 【余韻】心地よい果実の余韻が続きます。
クマラは南アフリカの有名なワイン生産者で、手頃な価格で高品質なワインを提供しています。この地域は多様な気候と土壌を持ち、特に赤ワインに適した環境が整っています。クマラの赤ワインは果実味豊かで、飲みやすいスタイルが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
プラム
ブラックベリー
チェリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
柔らかいタンニン
果実味の凝縮感
バランスの良さ
飲みやすさ
料理との相性
グリルした肉料理
パスタボロネーゼ
ミートソースのピザ
バーベキューポーク
チーズプレート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行い、温度管理がされています。熟成はオーク樽で行われ、フルーティーさを保ちながらも複雑さを加えるプロセスが採用されています。熟成期間はおおよそ8ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃淡は中程度。光に当たると鮮やかな輝きを放ち、粘性はしっかりしている。
香り
開けた瞬間はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイシーな香りやバニラのニュアンスが現れる。
味わい
アタックはフルーティで心地よく、中盤ではダークフルーツとスパイスのバランスが良い。タンニンは滑らかで、酸は適度に感じられる。
総合
飲み頃は2023年頃から2028年まで。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やパスタとの相性が良いシーンで楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201713%
201613%
201513%
201413%