テイスティングノート
【外観】濃い紫色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやカカオの香りが広がる。さらに、軽やかなバニラ香が感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みとともにしっかりとしたタンニンが感じられる。中間ではスパイシーさが増し、フィニッシュにかけて心地よい酸味が感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのような風味が残る。
レゼルヴ・マルベックは、南アフリカのクマラが生産する赤ワインで、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴です。南アフリカの多様なテロワールが生み出すこのワインは、特に温暖な気候で育ったマルベックを使用し、濃厚で飲みごたえのあるスタイルに仕上げられています。食事との相性も良く、特別な場面にも適したワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用して発酵されます。発酵後、フレンチオークの樽で熟成されることが多く、果実味を引き立てるために短期間の熟成が行われる可能性があります。スムーズな口当たりを実現するために、マロラクティック発酵が行われていることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスの縁には薄い紫色が見られる。視覚的に非常に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が主体で、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれ、土やトリュフのような複雑な香りが加わり、香りの層が豊かになる。
味わい
アタックは力強く、果実の甘さが感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが存在感を示し、酸味が心地よくバランスを取る。余韻にはスモーキーなニュアンスが残り、全体的に非常に満足度が高い。
総合
2022年のヴィンテージは飲み頃を迎えるのが早いが、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持つ。バーベキューや肉料理とのペアリングに最適で、特別なシーンでも楽しめる。