テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリー、プラム、スパイス、ハーブの香りが広がり、後に第二アロマとして軽やかなバターのニュアンスが感じられます。さらに熟成感からバニラや革の香りも伴います。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムからフルボディの膨らみがあり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられます。 【余韻】余韻は長く、スパイシーなニュアンスが残ります。
クマラは南アフリカで知られるワイナリーで、シラー・ムールヴェードルはその代表的な赤ワインです。このワインは、南アフリカの多様なテロワールを反映し、フルボディでありながらも飲みやすいスタイルが特徴です。特にシラーとムールヴェードルのブレンドは、果実味とスパイシーさが調和したバランスの良い味わいを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度と推定され、果実味を引き立てるために軽い樽香が与えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、豊かな輝きを持ち、粘性は中程度。グラスに注ぐと、しっかりとした色合いが印象的。色調は明るさを保ちながらも深みがある。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かで、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。さらに、わずかに燻製香やハーブの香りも感じられ、非常に魅力的。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、ジューシーなフルーツが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、飲みごたえがある。余韻にかけてスパイシーさが残る。
総合
全体的に非常にバランスが取れており、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増す可能性が高い。バーベキューやグリル料理と合わせるのに最適。