テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、ほんのりスパイシーな香りが感じられ、バニラやチョコレートのニュアンスも広がる。 【味わい】最初はフレッシュな果実味が広がり、中間では丸みを帯びたタンニンが膨らみ、フィニッシュにはしっかりとした酸味が感じられる。 【余韻】スムースで心地よい余韻があり、果実の余韻が長く続く。
ゼニス・メルロ・カベルネ・ソーヴィニヨン・シラーは、南アフリカのクマラが手がける赤ワインで、フルボディでありながら柔らかな口当たりが特徴です。南アフリカの豊かな土壌と気候が育んだぶどうを使用し、フルーティーで飲みやすいスタイルに仕上げられています。普段使いにも最適で、食事との相性も良く、エレガントな飲み口を楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、樽で熟成されることが推測されます。熟成においては、果実のフレッシュさと複雑さを引き出すために、適切な期間が設けられるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚さと豊かさを感じさせる輝きがある。粘性も高く、グラスに残る涙が美しい。
香り
開いた直後は黒い果実やプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体としてバランスの取れた複雑な香りが広がる。
味わい
アタックは滑らかで豊か、果実味がしっかりと感じられ、中盤にはスパイシーさとともにしっかりしたタンニンが現れる。酸は程よく、全体的にバランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。クオリティの高い赤ワインとして評価できる。