テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、続いて白い花やレモンの香りが感じられます。第三アロマには、バターやトースト香が複雑さを増しています。 【味わい】アタックは柔らかく、クリーミーな口当たり。中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】長く続くミネラル感と柑橘系の風味が印象的です。
クメウ・リバーが手掛けるエステート・シャルドネは、ニュージーランドのクメウ地区で生産されており、地元のテロワールを活かした高品質な白ワインです。クメウの土壌と気候はシャルドネに理想的で、ミネラル感豊かで複雑な味わいを生み出します。地元の特性を反映したこのワインは、世界中のワイン愛好者から高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
エステート・シャルドネは、手摘みで収穫したぶどうを使用し、野生酵母で発酵させます。発酵後、一部はフレンチオークの樽で熟成され、複雑な風味を引き出します。熟成期間は約10ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、光を受けて美しく反射する。
香り
開けた直後は、シトラスや青リンゴの香りが感じられ、時間が経つにつれて、バターやトーストの香ばしさが現れる。さらに、白い花やミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、青リンゴやパイナップルの明るい果実味が広がる。中盤では、滑らかなテクスチャーとともに酸のキレが感じられ、バランスが良い。余韻にはわずかな樽香が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや鶏肉料理と合わせるのが推奨される。全体的にエレガントで洗練された印象。