テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きがある。 【香り】最初に洋梨や桃のフルーティーな香りが広がり、次第にハーブや花のニュアンスが感じられる。さらに、ミネラルの香りも加わる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、ミドルでは豊かな果実味とともにクリーミーさが感じられ、フィニッシュは心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、リフレッシングな柑橘系の風味が続く。
エステート・ピノ・グリは、ニュージーランドのクメウリバーによって生産される白ワインです。この地域は、風味豊かなワインを生み出す土壌と気候に恵まれており、特にピノ・グリはその特性を最大限に引き出します。果実味と酸のバランスが良く、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵されることが一般的で、発酵はステンレスタンクで行われる可能性があります。熟成にはオーク樽が使われることが多く、数ヶ月から1年程度の熟成を経てリリースされると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、わずかに緑がかった輝きが見られます。軽やかな粘性が感じられ、グラスの側面から滑らかに流れ落ちます。
香り
フレッシュな洋梨や青リンゴの香りが開いた直後に感じられ、時間が経つにつれてミネラル感やハーブのニュアンスが顔を出します。柑橘系の香りも加わり、非常にアロマティックです。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が心地よく広がります。中盤ではフルーティーな甘さが感じられ、バランスの良い酸味と共に心地よい味わいを演出します。タンニンはほとんど感じられず、軽快です。
総合
2021年ヴィンテージはフレッシュさが際立ち、飲み頃は今から数年先まで楽しめるでしょう。軽やかな飲み口は、アペリティフやシーフードにぴったりのシーンにマッチします。熟成ポテンシャルもあり、さらに複雑さが増す可能性があります。