テイスティングノート
【外観】薄いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツ香に、バラの花やハーブの香りが重なり、時間が経つにつれてスパイスのニュアンスも現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がります。中間には柔らかなタンニンがあり、フィニッシュはクリーンで心地よい酸味が感じられます。 【余韻】爽やかな果実味が長く続きます。
クメウ・リバーが手がけるヴィレッジ・ピノ・ノワールは、ニュージーランドのクメウ地区で生産される赤ワインです。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌によって高品質なピノ・ノワールが育つことで知られています。生産者は、持続可能な農法を用いて、テロワールの特徴を最大限に引き出すことに努めています。ヴィレッジ・ピノ・ノワールは、フレッシュでバランスの取れたワインとして、食事との相性も良く、幅広いシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ヴィレッジ・ピノ・ノワールは、手摘みで収穫されたぶどうを用いて、温度管理された発酵を行います。発酵後、フレンチオーク樽で熟成され、テロワールの特徴を引き出すように仕上げられます。熟成期間はおおよそ10ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビーレッドの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの淵に沿って細かい涙が見られる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが現れる。熟成による微かなバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、全体的にバランスが良い。後味には果実と土のニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーやカジュアルな集まりにおすすめの一本。全体的にバランスが取れた魅力的なワイン。