テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、クリスタルのように透明感があります。 【香り】熟した洋梨、リンゴ、バニラの香りが広がり、後にトロピカルフルーツや白い花のニュアンスが感じられます。 【味わい】フレッシュなアタックから、クリーミーな口当たりが広がり、ミネラル感も加わります。フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】中程度の余韻があり、フルーティーな風味が感じられます。
クンデはソノマ・ヴァレーに位置するワイナリーで、地域の特性を生かした高品質なワインを生産しています。シャルドネは、豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴で、特にこの地域の土壌と気候がその魅力を引き立てています。フルボディの白ワインとして、特別な場面にもふさわしい選択肢です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
洋梨
リンゴ
白い花
トロピカルフルーツ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
クリーミーさ
ミネラル感
フルーティーな酸味
料理との相性
ロブスターのバターソース
クリームソースのパスタ
鶏肉のレモンソース
グリル野菜
サーモンのムニエル
醸造について
シャルドネはステンレスタンクで発酵され、部分的にフレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月で、ワインに複雑さと深みを与えることを目指しています。
ヴィンテージ
(5件)外観
輝きのある薄い黄金色。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁をゆっくり流れる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、続いて中盤にはリッチな果実味とバランスの取れた酸味が感じられる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのも良い。特にシーフードや鶏肉料理との相性が抜群で、カジュアルな集まりにも適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202013.9%
201913.9%
201813.9%
201713.9%