テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で透明感があります。 【香り】黒イチゴやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑さを感じさせます。さらに、土や石の香りもほのかに漂います。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が広がり、中間でスパイシーさが顔を出し、フィニッシュは柔らかいタンニンと心地よい酸が調和します。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が残ります。
カーティス・ヴィンヤード・ムールヴェードルは、カリフォルニアのセントラル・コースト地域で生産されており、クニンによって醸造されています。このワインは、ムールヴェードルという品種の特性を活かし、豊かな果実味とスパイシーなニュアンスを持つことで知られています。セントラル・コーストの温暖な気候と多様な土壌が、ブドウに独自の個性を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、マロラクティック発酵も行われることで、口当たりがより滑らかになります。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な色合いが豊かな果実味を予感させる。
香り
開いた直後は、ブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わる。土壌のミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かな果実味で始まり、中盤にはしっかりしたタンニンが広がる。酸がバランスを保ち、全体的に滑らかな口当たり。余韻にかけてスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや友人との集まりに最適。複雑さと深みが楽しめる。