テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】熟した桃やアプリコット、ジャスミンの花、レモンバームの香りが感じられ、複雑さが増します。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間にはトロピカルフルーツの甘さがふくらみ、フィニッシュはしっかりとした酸味とともにクリーンな印象を残します。 【余韻】長めの余韻があり、柑橘系の香りが心地よく広がります。
ストルプマン・ヴィンヤード・ヴィオニエは、カリフォルニア州セントラル・コーストに位置するクニンによって生産される白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、ヴィオニエの繊細な風味を引き出すのに最適な条件を提供します。クニンは、持続可能な農業と高品質なワインの生産に力を入れており、そのユニークなスタイルで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、冷温での発酵が行われ、フルーティーな特性を保持するためにステンレスタンクで熟成される可能性があります。熟成はおそらく数ヶ月間行われており、フレッシュさとクリスプさを保つためにオーク樽は使用されていないか、少量のみ使用されているかもしれません。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色にかけての輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で、グラスに広がる様子が美しい。
香り
開いた直後は花の香りやトロピカルフルーツのアロマが感じられ、時間が経つにつれてミネラル感や微かなハーブのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュで華やかな印象。
味わい
アタックは柔らかく、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸が際立つ。全体的に滑らかで飲みやすい。
総合
2020年のヴィンテージはフレッシュでバランスが取れており、現在から数年の間が飲み頃。軽やかで飲みやすいため、アペリティフやシーフード料理とともに楽しむのに最適。