テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴ、白桃、ライチ、フローラルな香りが広がり、第二アロマからはわずかな酵母の香りも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられ、中間はフルーティでクリーミーな膨らみを持ち、フィニッシュにはミネラル感が現れます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が残ります。
リースリング・エステートは、ラインガウのキュンストラーによって生産される白ワインで、クリアな酸味とフルーティなアロマが特徴です。この地域は、リースリングの栽培に最適な気候条件を持ち、多様なテロワールが存在します。ワインはバランスが良く、食事との相性が優れているため、多くの料理と楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。その後、しばらくの間ステンレスで熟成され、フレッシュさとフルーティさを保ちつつ、バランスの取れた味わいに仕上げられます。熟成期間は約6ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清らかな印象を与える。
香り
開いた直後はフレッシュな青リンゴや柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて蜂蜜や白い花のニュアンスが現れる。繊細で心地よい香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは爽やかで、酸がしっかりと感じられる。中盤では桃やパイナップルのフルーティーさが広がり、クリーミーなテクスチャーが特徴。タンニンは低く、酸とのバランスが素晴らしい。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられる。アペリティフや魚料理とのペアリングに最適なシーンが想像でき、非常に楽しめるワイン。