テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられます。 【香り】青リンゴや柑橘系の果実の香りが広がり、続いてジャスミンやハーブのニュアンスが感じられます。最後にミネラルの香りがほのかに漂います。 【味わい】アタックはシャープで、すぐにジューシーな果実味が現れます。中間には豊かな膨らみがあり、酸味とのバランスが絶妙。フィニッシュにはクリーンな余韻があります。 【余韻】長く、柑橘のほのかな苦味が残ります。
リースリング・ホッホハイマー・ヘレ・トロッケンは、ドイツ・ラインガウ地域で知られる名門生産者キュンストラーが手がける白ワインです。このワインは、ライン川の温暖な気候と多様な土壌から生まれる特性を最大限に引き出し、エレガントでフルーティな味わいが特徴です。特に、清らかな酸味とミネラル感が引き立ち、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。発酵後は、ワインのキャラクターを保つためにステンレスで熟成される可能性が高いです。熟成期間はおそらく6か月程度で、フレッシュさを重視したスタイルです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きがあり、明るく透明感のある外観。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりとした脚を形成する。
香り
開栓直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、特にレモンやライムのアロマが印象的。時間が経つにつれて、蜜のような甘さや白い花の香りが顔を出し、より複雑さが増す。
味わい
アタックはシャープで、爽やかな酸が心地よい。中盤ではジューシーな果実味が広がり、特に青リンゴやパイナップルのニュアンスが感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸が際立つ。
総合
全体として非常にバランスが良く、飲み頃は今から数年先まで楽しめる印象。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードやアジア料理とのペアリングに最適。