テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】赤いベリーやチェリーのフレッシュな香りに加え、スパイスや土のニュアンスが感じられます。熟成により、バニラや革の香りも感じられることがあります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが中間で膨らみます。フィニッシュはスムーズで、余韻に酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスのハーモニーが楽しめます。
シュペートブルグンダー・トラディションは、ラインガウ地区で生産される赤ワインで、キュンストラーの手によって造られています。この地域は、温暖な気候と土壌の多様性が特徴で、高品質なピノ・ノワール（シュペートブルグンダー）の栽培に適しています。生産者は、伝統的な技法と現代的なアプローチを融合させたワイン造りを行っており、エレガントでバランスの取れたワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シュペートブルグンダーは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにします。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、色調は若干の紫がかった印象を与える。
香り
開いた直後は黒い果実の香りが前面に出て、特にブラックチェリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、さらに複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー。中盤では酸が心地よく、タンニンはしなやかで上品。フルーツの甘みと酸のバランスが良く、余韻には軽いスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後で、特に肉料理やチーズと相性が良い。熟成ポテンシャルは高く、数年の熟成を経ることでさらに深みが増すと期待される。