Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese Trocken

ブラウネベルガー・ユッファー・ゾンネンウーア・リースリング・アウスレーゼ・トロッケン

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で明瞭な透明感を持っています。 【香り】青リンゴや桃、ミモザの花の香りが広がり、次第に蜂蜜や白い花のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味が口中に広がり、ミネラル感が感じられます。中間でクリーミーさが加わり、フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、シトラス系の香りが心地よく続きます。

ブラウネベルガー・ユッファー・ゾンネンウーア・リースリング・アウスレーゼ・トロッケンは、モーゼル地域の特選リースリングワインです。生産者のクルト・ウント・ハイデ・クランツは、地元のテロワールを活かした高品質なワインを生産しており、特にリースリングにおいてその技術は高く評価されています。細やかな酸味と果実味が特徴で、食事と共に楽しむことができる位置づけのワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
ミモザ
ハチミツ
白い花

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーさ
酸味のバランス
果実味の豊かさ

料理との相性

海鮮パスタ
鶏肉のレモンソース
白身魚のグリル
サラダ
チーズプレート

醸造について

このワインは、手摘みのぶどうを使用し、低温発酵が行われると推測されます。発酵後はステンレスタンクで熟成され、フレッシュ感を保ちながらも複雑な味わいが引き出される工夫がされています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から金色の輝きを持ち、明るく透明感のある外観。粘性があり、グラスの壁にゆっくりとした涙が残る。

香り

フレッシュな青リンゴや桃の香りが開いた直後に感じられ、時間が経つにつれて蜜や白い花、ハーブのニュアンスが現れてくる。全体的に非常に華やかで香り高い。

味わい

口に含むと、クリスプな酸が鮮やかに広がり、果実味が豊かに感じられる。中盤ではミネラル感とともに、バランスの取れた甘さが現れ、余韻にかけて心地よい酸味が続く。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に魚料理やアジア料理との相性が良く、特別な場面や祝いの席に最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5