テイスティングノート
【外観】ルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に続き、スパイス感や土の香りが広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられ、中間では心地よい酸が膨らむ。フィニッシュはしっかりとしており、余韻が長い。 【余韻】フルーティーでわずかにスパイシーな余韻が続く。
K.ヴェヒスラーが手がけるシュペートブルグンダー・トロッケンは、ラインヘッセンのテロワールを反映した上質な赤ワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、繊細な味わいのワインを生み出します。シュペートブルグンダーは、豊かな果実味と酸味のバランスが特徴で、食事との相性も良いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことが重視されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッド。透明感があり、光に当たると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、ワイングラスの壁にゆっくりと残る。色調は明るく、飲む前から期待感を高める。
香り
開いた直後は、チェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、しばらくするとスパイスや土のニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれて、バラや微かな煙草の香りが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックはスムーズで、豊かな果実味が広がる。中盤では酸味が心地よく、タンニンは柔らかく、非常にバランスが取れている。酸と果実の調和が良く、飲み応えがあるが、重すぎない。
総合
2020年のこのヴィンテージは、飲み頃が近いが、さらに数年の熟成も期待できる。友人とのカジュアルな集まりや、軽めの肉料理と合わせるのに最適。全体として非常に満足度の高い一本。