【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】新鮮な青リンゴや洋ナシの香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。微かにシトラスの香りも漂います。 【味わい】クリスプなアタックから始まり、フルーティーでジューシーな中間に広がります。フィニッシュには軽やかなミネラル感が感じられます。 【余韻】すっきりとした余韻があり、青リンゴの風味が残ります。
KWVが生産するこのクラシック・コレクション・シェニン・ブランは、南アフリカのパール地域特有のテロワールを反映した白ワインです。シェニン・ブランはフレッシュさとバランスの良さが特徴で、多様な料理と相性が良いワインとして位置づけられています。生産者は高品質なワインを追求し、地域の特色を大切にしています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が行われています。このワインは樽熟成を行わず、フレッシュさを保った仕上がりとなっています。熟成期間は短めで、果実味を強調する手法が取られています。
外観
輝きのある淡い黄色。透明感があり、粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした足が見られる。
香り
初めは青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が現れる。全体的に清涼感が感じられる。
味わい
アタックは爽やかな酸味が心地よく、口の中で果実味が広がる。中盤にはリッチなテクスチャーがあり、酸とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすい印象。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今から数年楽しむことができる。シーフードや軽い前菜といった料理との相性が良く、カジュアルなパーティーにも適している。