【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムのフルーツアロマに加え、バラやスパイスのニュアンスが広がります。さらに、土やミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間は滑らかで、樽由来の風味が加わります。フィニッシュはしっかりとしたタンニンが感じられ、余韻が長いです。 【余韻】スパイシーさと果実の余韻が続きます。
L. A. Cettoはメキシコのヴァジェ・デ・グアダルーペで知られるワイナリーで、地中海性気候の影響を受けたテロワールが魅力です。プライベート・レゼルヴ・バレル・エイジド・ネッビオーロは、選りすぐりのネッビオーロを使用し、果実の豊かさと樽熟成による複雑さを兼ね備えたワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の期間で、果実の風味と樽由来のニュアンスが融合します。
外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに残る涙が美しい。
香り
開いた直後は黒いベリーやプラムの香りが感じられ、時間が経つとスパイスやバニラ、土のニュアンスが現れる。全体的に芳醇で魅力的な香り。
味わい
アタックはしっかりとしており、黒果実のフレーバーが広がる。中盤では酸味がバランスよく、タンニンは滑らかで熟成感を感じる。最後に心地よい余韻が残る。
総合
非常にバランスの取れたワインで、飲み頃は2025年頃から。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事やセレモニーにぴったりの一本。