テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】最初に熟したブラックベリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやカカオのニュアンスが現れる。最後に微かに土の香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、口中に広がる果実味とともにスパイシーさが加わる。中間は豊かなボディがあり、フィニッシュにかけてしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートのような風味が心地よく残る。
プライベート・レゼルヴァ・バレル・エイジド・プティット・シラーは、メキシコのヴァジェ・デ・グアダルーペで生産される赤ワインです。L. A. Cettoはこの地域でのワイン生産の先駆者として知られ、多様な気候条件と土壌のおかげで独自のキャラクターを持つワインを生み出しています。このワインは、特に熟成されたフルボディのスタイルを持ち、料理との相性も良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたブドウを用い、温度管理された発酵を行った後、オーク樽で熟成されます。熟成は通常12ヶ月程度行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いインディゴ色で、濃厚な紫のニュアンスが感じられる。輝きがあり、粘性も高く、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのリッチな果実香が支配的。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、オークの香ばしさが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口の中に広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も程よく効いているため、バランスが良い。余韻は長く、フルボディの印象を与える。
総合
2021年ヴィンテージは非常に良好で、今後数年の間に熟成が期待できる。バーベキューや肉料理とのペアリングに最適で、特別な場面にもふさわしいワイン。