スパークリング

Réserve Brut Champagne Premier Cru

レゼルヴ・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で、細かい泡が持続する。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、白い花やシトラスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口中での膨らみがあり、ミネラル感とともにバランスのとれた酸味が楽しめる。フィニッシュにはトーストのニュアンスが現れる。 【余韻】長い余韻があり、シトラスやナッツの風味が残る。

レゼルヴ・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュは、L・ベナール=ピトワが手がける高品質なスパークリングワインです。シャンパーニュ地方のプルミエ・クリュに位置し、厳選されたぶどうから作られるため、特有のテロワールが表現されています。洗練された味わいは、特別な場面での乾杯にぴったりのワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋ナシ
白い花
レモン
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

ナッツ
バニラ

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
バランスのとれた酸味
クリーンな後味

料理との相性

シーフードのマリネ
鶏の白ワイン煮
クリームソースのパスタ
スモークサーモン
チーズプレート

醸造について

このシャンパーニュは、伝統的なメソッドで発酵され、瓶内二次発酵を経てスパークリングワインに仕上げられています。熟成には通常、スチールタンクを用い、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いイエローからゴールドの色調を持ち、細やかな泡が持続的に立ち昇る。輝きがあり、粘性は中程度。

香り

開いた直後は柑橘類や青リンゴのフレッシュさが感じられ、時間が経つにつれ、トーストやナッツの香ばしさが現れる。ややミネラル感も感じられる。

味わい

アタックは爽やかで、柑橘系のフルーツが際立つ。中盤ではクリーミーな口当たりが広がり、酸味は心地よく、滑らかなフィニッシュにつながる。タンニンはほとんど感じられない。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別なシーンやアペリティフとしての使用が推奨される。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5