Coteaux Bourguignons

コトー・ブルギニョン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実味に加え、バラやタイムの花の香りが広がる。時間と共にスパイスや土の香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘さが広がる。中間では程よい酸味が加わり、フィニッシュには軽やかなタンニンがしっかりと残る。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの風味が引き立つ。

Coteaux Bourguignonsは、フランスのブルゴーニュ地方で生産される赤ワインです。L. Tramier & Filsは、地元のテロワールを活かしたワイン造りを行っており、地域の特性を表現するワインを提供しています。このワインは、ブルゴーニュの伝統的なスタイルを反映しながらも、比較的親しみやすい価格帯で楽しめることから、幅広い層に支持されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
バラ
タイム
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

柔らかな果実味
程よい酸味
しっかりとしたタンニン
ミネラル感
フルーティーな余韻

料理との相性

ローストビーフ
鶏肉のグリル
マッシュルームのリゾット
トマトソースのパスタ
チーズプレート

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つ工夫がされています。熟成にはオーク樽が使用され、約12ヶ月の熟成期間を経てリリースされると推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は明るく、若々しい印象を与える。

香り

開けた直後は、ブラックベリーやプラムの香りが主体。時間が経つにつれて、土やハーブのニュアンスが加わり、香りに奥行きが出てくる。

味わい

アタックは果実味豊かで、滑らかな口当たり。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、全体的にバランスが取れている。

総合

飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルもあり。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5