テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白桃やレモンの香りが広がり、次第にハーブやフローラルなニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはクリーンでシャープ、ミネラル感があり、中間ではフルーティな膨らみが楽しめ、フィニッシュは爽やかで心地よい余韻が残ります。 【余韻】フルーティで清涼感のある余韻が続きます。
ハイツ・オブ・ザ・チャージ・ヴェルデホ・ビウラは、スペインのラ・バスキュラによって生産される白ワインです。このワインは、フレッシュでフルーティな特徴を持ち、特に魚料理や軽い前菜に最適です。生産者は、地元の特性を生かし、革新的な技術と伝統的な方法を融合させており、飲み手に新たな体験を提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白桃
レモン
ハーブ
フローラル
グレープフルーツ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
フルーティな膨らみ
クリスプな酸味
心地よい余韻
料理との相性
刺身
カルパッチョ
シーフードパスタ
鶏のグリル
軽いサラダ
醸造について
このワインは、温度管理を行いながらステンレスタンクで発酵されると推測されます。発酵後、軽い熟成を行い、フレッシュさを保つために短期間の熟成が施される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からやや緑がかった色調を持ち、輝きがあり、粘性が中程度。透明感があり、清涼感を感じさせる外観。
香り
フレッシュな柑橘系の香りが広がり、特にレモンやライムのアロマが印象的。時間が経つにつれ、白い花やハーブのニュアンスが顔を出し、より複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感が感じられる。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた酸が心地よく流れる。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口だが、酸のキレが良い。
総合
飲み頃は今から1-2年で、若々しいフレッシュさが楽しめる。熟成ポテンシャルは低めだが、夏の軽食やシーフードとの相性が抜群。気軽な集まりやバーベキューにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5