テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマには軽やかなバターの香り、第三アロマとしてはトーストやバニラのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間での膨らみはシルキーなタンニンと共に、フィニッシュではスパイスの余韻が長く続く。 【余韻】余韻は心地よく、フルーティーさとスパイシーさが残る。
バンドール・キュヴェ・コレクションは、ラ・バスティード・ブランシュによって生産される赤ワインで、フランスのバンドール地域に位置しています。このワインは、地中海の気候と石灰岩土壌から受ける影響を受けており、果実味とミネラル感が調和した力強いスタイルが特徴です。フルボディでありながらも、エレガントさを兼ね備えたワインとして、食事と共に楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレススチールタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに複雑さと深みを与える役割を果たします。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと濃厚な紫色が見え、透明感がありながらも濃密さを感じさせる。粘性が高く、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が印象的。
香り
開いた瞬間は黒系果実の香りが広がり、特にブラックベリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークの香りが加わり、複雑性が増す。
味わい
アタックはしっかりしており、果実味が豊かでジューシー。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、滑らかさとコクが出てくる。酸味は心地よく、全体を引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年後まで続く見込みで、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事やディナーの場に適しており、赤身肉や濃厚なチーズと相性が良い。