テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きがあります。 【香り】蜂蜜や洋梨の果実香に加え、白い花や柑橘系の香りが広がります。さらに、少しのハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられます。中間ではミネラル感が膨らみ、しっかりとしたボディを持ちます。フィニッシュはスムーズで、心地よい余韻が残ります。 【余韻】長く、ほんのりとした果実味とミネラル感が感じられます。
ビッシア・ランゲ・シャルドネは、イタリア・ピエモンテ州のバルベーラ・ダルバに位置するラ・ビオカによって生産される白ワインです。この地域は、優れたテロワールとシャルドネの栽培に適した気候を持ち、クリスプでフレッシュな味わいが特徴です。ラ・ビオカは質の高いワインを追求し、地域の特性を生かしたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、このワインはステンレスタンクで発酵され、果実の鮮やかさを引き出すために温度管理が行われます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、果実味を保ちながらも、わずかにバターのニュアンスを加えるためにオーク樽が使用される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色を帯びた色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが華やかに立ち上がる。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味がしっかり感じられる。中盤ではミネラル感が顔を出し、酸味がバランスを保っている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、特にシーフードや白身の肉料理と相性が良い。