テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明度が高い。 【香り】最初に青リンゴや洋梨の香りが広がり、続いて白い花やシトラス、さらに微かなハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミドルでは果実味が豊かに広がり、フィニッシュはミネラル感とともに心地よい酸が残る。 【余韻】中程度の長さで、シトラスや青リンゴの清涼感が感じられる。
スニック・アント・ラ・ロ・ランゲ・シャルドネは、イタリアのバルベーラ・ダルバに位置するラ・ビオカが手掛ける白ワインです。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌に恵まれており、高品質なシャルドネが育成されています。生産者は、伝統的な手法を守りつつ、現代的なアプローチを取り入れています。ワインはそのフレッシュさとバランスが特徴で、食事と合わせて楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャルドネは、低温発酵を行い、フレッシュさを保ちながらも、複雑さを引き出すために一定期間熟成されると推定される。熟成には主にステンレスタンクが使用され、バターやトーストの風味を引き出すために、少量のオーク樽で仕上げられている可能性がある。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローで、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりとした涙が見られます。
香り
最初は青リンゴや洋梨のフレッシュなアロマが感じられ、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が現れます。微かにバターやトーストの香ばしさも加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊かです。中盤ではクリーミーな口当たりが広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとした印象を与えています。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、さらなる熟成も期待できます。魚介料理や軽めの鶏肉料理と相性が良く、晴れた日のランチに最適です。