テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒カシスやプラムの果実香が立ち上り、次第にスパイスやハーブのニュアンスも広がります。最後に微かなバニラの香りが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、力強い果実味が口いっぱいに広がります。中間ではタンニンがしっかりとした構造を持ち、フィニッシュは滑らかで余韻が長く残ります。 【余韻】余韻は心地よく、ダークチョコレートの風味が感じられます。
La Briはフランシュフックに位置するワイナリーで、特にカベルネ・ソーヴィニヨンの生産に定評があります。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴であり、高品質な赤ワインを生み出すのに適しています。カベルネ・ソーヴィニヨンは、力強い果実味と複雑な香りを持つ品種で、La Briのワインはその特性を最大限に引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成は主にオーク樽で行い、果実味を引き立てるために、熟成期間は約12ヶ月と推定されます。樽の使用は、ワインに複雑さを与える要素となります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃く、視覚的に豊かさを示している。
香り
開けた瞬間は黒系果実（カシス、ブラックベリー）のアロマが立ち上がり、その後しばらくするとスパイスやバニラのニュアンスが加わる。時間経過と共に樽香やミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かに広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味が絶妙に調和している。全体としてバランスの取れた味わい。
総合
飲み頃は2024年頃からで、さらに数年の熟成も期待できる。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適なワイン。