テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】白桃やアプリコットのフルーツ香に加え、ジャスミンやスパイスのニュアンスが感じられます。さらに、ハチミツやオレンジブロッサムの甘やかな香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュでフルーティー、口の中で広がる中間の膨らみにはクリーミーさがあり、フィニッシュにはわずかなミネラル感が残ります。 【余韻】長めで、白桃の甘さとハチミツの風味が心地よく続きます。
ラ・ブリはフランシュフックに位置するワイナリーで、特にヴィオニエの栽培に力を入れています。このエリアは温暖な気候と多様な土壌が特徴で、果実味豊かで芳香な白ワインを生み出すのに適しています。ラ・ブリのヴィオニエは、エレガントでありながら力強い個性を持ち、南アフリカの白ワインシーンにおいて重要な存在となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ヴィオニエはステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われます。発酵後、一部はフレンチオーク樽で熟成され、全体的には果実のフレッシュさを保つように調整されています。熟成期間は約6ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローに黄金のニュアンスが見られ、輝きがあり、粘性は中程度で滑らかにグラスに広がる。
香り
開いた直後はアプリコットや白桃の香りが強く感じられ、時間が経つにつれてフローラルな香りやバニラのニュアンスが加わり、非常に魅力的な香りの層を形成する。
味わい
アタックはフレッシュでジューシーな果実味が広がり、中盤ではクリーミーなテクスチャーとともに蜂蜜やスパイスの風味が現れる。酸はしっかりとしており、全体のバランスを保つ。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後数年の熟成も期待できる。アペリティフや海鮮料理、アジアンフュージョン料理と合わせるのに最適。