テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したプラムやチェリーの果実香に加え、軽やかなバラの花、オレガノのハーブ香が広がります。さらに、スパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーツの甘みが感じられます。中間ではしっかりとした酸味とタンニンがバランス良く広がり、フィニッシュでは滑らかさと深みが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、熟した果実の甘味が心地よく続きます。
メルロ・コルトーナは、イタリアのトスカーナ地方に位置するコルトーナで生産されている赤ワインです。生産者のラ・ブカッチャは、地域の特性を最大限に引き出すワイン作りに定評があります。風味豊かなメルロは、コルトーナの独特なテロワールによって培われ、多様な料理と相性が良いワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
プラム
チェリー
バラ
オレガノ
ブラックベリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
柔らかなアタック
フルーツの甘み
しっかりした酸味
滑らかなタンニン
深い余韻
料理との相性
ラザニア
ビーフステーキ
マッシュルームのリゾット
トマトソースのパスタ
チーズプレート
醸造について
メルロ・コルトーナは、温度管理されたタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測され、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。視覚的に力強さを感じさせる色合い。色調は濃厚で、透明感も持つ。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやトーストしたオークの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、黒い果実の風味がふんだんに広がる。中盤では、中程度の酸味としっかりとしたタンニンがバランスよく絡み合い、口の中で滑らかさを感じる。
総合
今飲んでも楽しめるが、2-4年の熟成によりさらに深みが増す可能性がある。バーベキューや赤身肉料理と相性が良く、特別な晩餐にも適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5