【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、土やミネラルの香りも感じられる。 【味わい】しっかりとしたアタックから、果実味と酸味が見事に調和し、中間ではタンニンが滑らかに広がる。フィニッシュでは、バランスの良い余韻が楽しめる。 【余韻】長い余韻で、スパイシーさと果実の風味が残る。
アリアニコ・ベネヴェンターノは、イタリア南部のカンパニア州で生産される赤ワインで、ラ・カチャトーラによるものです。アリアニコ種は、豊かな風味としっかりとしたタンニンを持つことで知られ、特にフルボディの赤ワインに仕上げられます。この地域の温暖な気候と火山性土壌が、ワインに独自のキャラクターを与えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを最大限に引き出すように仕上げられています。熟成にはおそらくオーク樽が使用され、数ヶ月間熟成されることで、複雑さと深みが加わります。
外観
深いガーネット色で、わずかに紫がかった濃厚な色調。輝きがあり、粘性も十分に感じられる。
香り
開いた直後は、熟したチェリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予測され、熟成ポテンシャルも高い。肉料理やリッチなパスタと共に楽しむのに最適。