テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムのフレッシュな果実香があり、続いてバラやタイムの花の香りが感じられます。熟成により香ばしい香りが加わります。 【味わい】アタックはフルーティで、口の中で果実の甘さが広がり、中間はなめらかなタンニンが支え、フィニッシュはバランスの良い酸味が残ります。 【余韻】中程度の余韻で、フルーツの風味が心地よく続きます。
バルベーラ・ピエモンテは、イタリアのピエモンテ州で生産される赤ワインで、ラ・カチャトーラの手によるものです。バルベーラは、この地域で広く栽培されているぶどう品種で、豊かな果実味と程よい酸味が特徴です。ピエモンテのテロワールは、温暖な気候と多様な土壌が相まって、ワインに複雑さと深みを与えています。バルベーラ・ピエモンテは、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
バルベーラ・ピエモンテは、通常ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが多いと推測されます。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度が一般的です。これにより、果実味が引き立ちつつ、樽由来の微かな風味が加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光に透かすと鮮やかな紫色が見え、粘性は中程度である。色調は濃厚で、若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後は、黒い果実やチェリーの香りが広がり、時間が経つとともにスパイスやバニラのニュアンスが加わる。さらに、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、全体を引き締める。タンニンはなめらかで、バランスが良い。余韻には果実の余韻と共に、スパイシーな要素が残る。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成によりさらに深みが増す可能性がある。カジュアルな食事や友人との集まりにぴったりのワイン。