テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、泡立ちが良い。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの香りが広がり、第二アロマとしては軽い酵母のニュアンスが感じられる。第三アロマはほとんど感じられない。 【味わい】アタックはフレッシュで甘さがあり、中間に果実味が膨らみ、フィニッシュはクリスプで爽やか。 【余韻】軽やかでフルーティな余韻が続く。
ランブルスコ・デッラ・エミリア・アマービレは、イタリア・エミリア・ロマーニャ州で生産されるスパークリングワインで、主にラ・カチャトーラによって醸造されています。このワインは、伝統的な手法で作られ、美味しさと飲みやすさを兼ね備えた魅力的な選択肢です。フルーティで甘口なスタイルは、軽やかな食事やアペリティフに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、発酵後にスパークリングを得るためにシャルマ方式で二次発酵が行われ、その後、瓶詰めされます。熟成は短期間で行われることが多いですが、詳細な熟成期間は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、微細な泡が豊かに立ち上ります。明るい色調で、視覚的に非常に魅力的です。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに広がります。
香り
開いた直後は、熟したチェリーやラズベリーの香りが広がり、ほのかな花のニュアンスも感じられます。時間が経つと、酸味を伴ったフルーティな香りがより際立ち、少しスパイシーな要素も現れます。
味わい
軽快なアタックで、フレッシュな果実味が広がります。中盤では、酸がしっかりとしたバランスを保ち、甘さと調和しています。タンニンは控えめで、全体的に滑らかな口当たりです。
総合
2021年のヴィンテージは、若いうちに楽しむのがベストで、今飲むのに適しています。軽やかな口当たりは、カジュアルな食事シーンや友人との集まりにぴったりです。熟成ポテンシャルはあまり高くありませんが、今のフレッシュさを楽しむのが良いでしょう。