テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローの色調で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨のフルーツ香が感じられ、第二アロマでは軽やかな花の香りが広がります。第三アロマには微かにミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘系の果実味が広がり、中間はクリスプで酸がしっかりとしています。フィニッシュにはほのかなナッツの風味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、爽やかな酸味が続きます。
ピノ・ビアンコ・ヴェネトは、イタリアのヴェネト地方で生産される爽やかな白ワインです。生産者のラ・カチャトーラは、地域の特性を生かした高品質なワインを提供することで知られています。このワインは、イタリアの多様なテロワールを反映し、エレガントで飲みやすいスタイルを持ち、食事と合わせやすいのが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実感を強調します。ワインはその後、ステンレスで数ヶ月熟成され、クリーンなスタイルを保ちます。特に樽熟成は行われないと考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの側面に薄い涙を残します。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨、白い花の香りが広がります。時間が経つにつれて、ミネラル感やシトラスのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中盤では清涼感のある酸が心地よく、バランスが取れています。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口が特徴です。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうです。熟成ポテンシャルは中程度で、シーフードや軽い前菜と相性が良いシーンに最適です。